店主: 2008年5月アーカイブ

『日本料理　三ツ橋』の厳選地酒のご紹介です。

• アルコール度：15～18度
• 日本酒度：＋３
• 原料米　：美山錦
• 精米歩合：55%
• 楯の川酒造株式会社

搾られてくるお酒の中程だけ瓶詰めした（中取り）、
やわらかく適度ににおってくる香り。
ほど良い酸味がここちよいです。
米の旨みの奇麗でスマートな味わい。

日本料理との相性が良いお酒です。初夏からの季節は、冷酒でお楽しみ下さい。

当店では、９５０円（150ml入）でご提供しています。

本格的な日本料理を気楽に楽しむ『日本料理　三ツ橋』は、山梨の美味しい和食店です。

『日本料理　三ツ橋』の厳選地酒のご紹介です。

• アルコール度 15.8％
• 日本酒度 ＋3.0
• 酸度 1.8
• 使用米 山田錦
• 精米歩合 60％

当店では、９５０円（150ml入冷酒）でご提供しています。

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ほのかな香りにシャープな口当たり。
柔らかな中にも芯の通った深みのあるお米の旨みと綺麗な酸味が見事にドッキングし、バランスの良い仕上がりです。

蔵元の杜氏は、「インパクトは求めずに究極の3杯目を目指す。あくまでもお料理が主役でお酒は脇役を考えています。」とのこと。
究極の食中酒といわれる伯楽星は、旬の素材を生かした「三ツ橋の日本料理」を一層引き立ててくれるTお酒です。

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　　　　本格的な日本料理を気楽に楽しむ『日本料理　三ツ橋』は、山梨の美味しい和食店です。