季節のおすすめの最近のブログ記事

山の緑も濃くなり、ようやく夏らしくなってきました。

今年も鱧の季節がやって来ました。

今年の鱧は、特に形のいいものがそろっています。「ぼたん鱧の梅肉添え」等でお楽しみください。

初夏の季節に旬を迎える食材は、岩牡蠣（イワガキ）、鯵（アジ）、鰯（イワシ）、イサキ、マコガレイ

丸茄子、ジュンサイ等です。

単品や会席料理でお楽しみいただけます。

特にレディースコースには、季節の食材を優先して、格安にてご提供しています。

ながらく、ブログが休止状態になっておりました。

ご訪問いただいた皆様には、まことに申し訳ありませんでした。

実はパソコン本体が壊れてしまいまして、ようやく復活したところです。

また少しずつではありますが、更新してゆきますので、

ご愛顧のほどお願い申し上げます。

さて、今からの季節は

魚でいえば、鮎（あゆ）、鱧（はも）、カワハギ、イサキ、鯵（アジ）、マコガレイ。

野菜でいえば、冬瓜（とうがん）、枝豆、トマト、みょうが、丸ナス、キュウリなどが

旬になります。

レディースコースでは、ジュンサイのお通し、豚ロースの冷しゃぶ胡麻ダレなど

ご用意させていただいております。

是非皆様、お誘いあわせの上、ご来店ください。

なお。今夏は、お盆中も休まず営業をする予定です。

よろしくお願いいたします。

朝夕すっかり涼しくなって、秋の風が久しぶりの故郷の匂いを、運んできています。

インターネット接続の具合が悪く、すっかりご無沙汰してしまいました。

この間に、食材のほうも、すっかり秋のものに変わってきています。

秋のお勧めメニュー

• きのこご飯


• 秋鮭ときのこのホイル焼き


• 白魚とエリンギ茸の玉子とじ、等など

とっておきメニュー


今日は、自家製のスルメイカの一夜干と塩辛を仕込んでいます。

四季のなかでも、とりわけこの秋の季節は、魚も野菜も一段とおいしい季節です。

とっておきの食材を、ご用意してお待ちしておりますので、また是非お立ち寄りください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（店主）